Chaque mammifère qui naît reçoit du colostrum ou devrait au moins en recevoir. Celui-ci contient les concentrations les plus élevées d’anticorps, de facteurs de croissance, de substances antimicrobiennes, de prébiotiques et de nombreuses autres substances qui contribuent à l’immunité et à une vie saine de l’animal.
Les anticorps et les substances antimicrobiennes sont nécessaires pour la défense contre les bactéries, les champignons et les virus nuisibles. Les prébiotiques sont la « nourriture » des bonnes bactéries dans le tractus gastro-intestinal. Avec les facteurs de croissance, ils favorisent le développement de l’intestin. L’intestin est l’un des organes les plus importants de l’animal. Un intestin en bonne santé détermine la santé de l’animal pendant sa croissance et son vieillissement.
L’énergie dont le jeune animal a besoin pendant les premières heures provient des glucides (lire : sucres) présents dans le colostrum. Les sucres du colostrum sont rapidement disponibles pour être convertis en énergie, exprimée sous forme d’ATP (adénosine triphosphate). À partir du sang, les sucres pénètrent dans les cellules et sont transformés en deux étapes en substances que les mitochondries peuvent convertir en ATP, l’énergie utilisable par le corps. Ce processus de conversion des sucres en énergie utilisable est rapide.
Les graisses présentes dans les substituts de colostrum, qui servent de source d’énergie, doivent d’abord être transformées en acides gras dans le foie. Ensuite, les acides gras libres doivent être absorbés par les cellules via le sang. À l’intérieur des cellules, les acides gras doivent passer par plusieurs étapes pour être convertis en substances utilisables par les mitochondries pour la production d’ATP. Ce processus prend plus de temps que la conversion des sucres en énergie.
Un excès de graisse ajouté pourrait être préjudiciable s’il est administré immédiatement après la naissance. En effet, les glucides (lire : sucres) sont destinés à être la source d’énergie dans les substituts de colostrum, car ils sont immédiatement disponibles pour la production d’énergie.
CapraCol® est l’un des rares substituts de colostrum disponibles qui est produit à partir de colostrum de première traite. Un prébiotique supplémentaire a été ajouté pour stimuler la croissance des bonnes bactéries et soutenir le développement d’un intestin sain.
Dr. Cor Arts
Biologiste médical
