Cada mamífero que nace recibe calostro o, al menos, debería recibir calostro. Este contiene las concentraciones más altas de anticuerpos, factores de crecimiento, sustancias antimicrobianas, prebióticos y muchas otras sustancias que contribuyen a la inmunidad y a una vida saludable del animal.
Los anticuerpos y las sustancias antimicrobianas son necesarios para defenderse de bacterias, hongos y virus dañinos. Los prebióticos son el "alimento" para las bacterias beneficiosas en el tracto gastrointestinal. Junto con los factores de crecimiento, estos favorecen el desarrollo del intestino. El intestino es uno de los órganos más importantes del animal. Un intestino sano determina la salud del animal durante su crecimiento y envejecimiento saludable.
La energía que el animal joven necesita en las primeras horas proviene de los carbohidratos (es decir, azúcares) presentes en el calostro. Los azúcares en el calostro están disponibles rápidamente para su conversión en energía, expresada como ATP (adenosín trifosfato). Desde la sangre, los azúcares ingresan a las células y se convierten en dos pasos en sustancias que las mitocondrias pueden transformar nuevamente en ATP, la energía utilizable por el cuerpo. Este es un proceso rápido de conversión de azúcares en energía utilizable.
Las grasas en los sustitutos de calostro, que actúan como fuente de energía, primero deben ser convertidas en ácidos grasos en el hígado. Luego, los ácidos grasos libres deben ser absorbidos en las células a través de la sangre. Dentro de las células, los ácidos grasos deben pasar por varios pasos para convertirse en sustancias utilizables que las mitocondrias puedan usar para la producción de ATP. Este proceso es más largo que la conversión de azúcares en energía.
Un exceso de grasa añadida podría ser perjudicial si se administra directamente después del nacimiento. Después de todo, los carbohidratos (es decir, azúcares) están destinados a ser la fuente de energía en los sustitutos del calostro, ya que están inmediatamente disponibles para la producción de energía.
CapraCol® es uno de los pocos sustitutos de calostro disponibles que se produce a partir de calostro de primera leche. Se ha añadido un prebiótico adicional para estimular el crecimiento de bacterias beneficiosas y apoyar el desarrollo de un intestino saludable.
Dr. Cor Arts
Biólogo médico
